Etleri mangala yerleştirecek ve salatanın olduğu tabağa koyuyoruz. Eti yiyen , eğer cızbızı iyi yapamayıp yaktıysak bunu hemen anlayacak. Maus ile çiğ etleri mangalın üstüne bırakıyor ve etlerin üstüne tıklayarak pişmiş kısmı yukarıya getiriyor ve piştiğinde hızlıca etleri mangaldan kaldırıyoruz.